武威菜锅子做法

将油炸丸子、发菜卷子、牛、羊、猪肉片子、豆腐块子装在锅子上面，下面垫上白菜、粉条、冬瓜、油炸洋芋、海带、木耳等绿色蔬菜，浇上兑好的各类肉汤，燃起锅子中的木炭。即刻，一个热气腾腾、香味扑鼻的铜火锅就到您面前了，您尽管放慢节奏，品尝锅中美味、谈笑风生、意犹未尽。既经济实惠又绿色健康，同时摄取铜锅锅中微量元素，愉悦之情，油然而生。

用料

花菜1颗，腊肉1小块，麻辣香锅火锅调味料1包，姜3片，葱1段，蒜苗1根，干辣椒3个。

步骤

1、先把花菜摘成小朵，洗净后浸泡在菜盆里，倒入1勺盐，多泡一会；

2、把腊肉冲洗干净，切成片，不需要特别薄， 把蒜苗斜切成段；

3、烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入腊肉片，炒出油来，把腊肉炒至透明即可；

4、倒入葱片、姜片、干辣椒，炒出香味，依自己喜欢的口味把火锅底料放到锅里；

5、翻炒至略融化，倒入泡好沥干水分的花菜，一直翻炒，让花菜断生变软，最好炒出焦香；

6、放入蒜苗炒香提鲜，就可以盛盘啦！

用料

主料

豆腐200克

海带100克

辅料

油菜

4棵

黑木耳

50克

金针菇

100克

香菇

100克

粉丝

50克

辣白菜

100克

素肉铺

100克

调料

植物油

5克

高汤

500毫升

蔬菜锅的做法

1.准备材料，海带和素肉分别用清水泡发，清洗干净

2.粉丝和木耳也分别泡涨，洗净泥沙备用，辣白菜切片

3.豆腐清洗一下，然后切成片，锅里放植物油

4.油热后将豆腐片下锅煎，煎完一面后翻面，直到豆腐煎成金黄色，捞出沥干油

5.豆芽择去两头，金针菇切掉根部、香菇和油菜切去根蒂，分别清洗干净，泡发的海带清洗干净切成条

6.分别清洗干净

7.泡发的海带清洗干净切成条，然后卷成海带卷(省事的也可以切成片)

8.小火锅底部放入豆芽

9.放入辣白菜、素肉铺

4.放入油菜、金针菇、木耳、海带卷、粉丝

4.最后将煎豆腐片铺在顶部，将事先熬好的棒骨高汤浇在火锅里

5.吃的时候点火，煮到所有素食成熟，放入少许盐、辣椒油等调味即可(如果不想这样吃，可以去掉辣白菜这材料，出锅后蘸麻酱小料也可)

步骤1

准备材料

步骤2

金针菇、香菇、绿色蔬菜洗净，沥干水分后切好备用

步骤3

木耳、粉丝以凉水泡好，备用

步骤4

豆腐切片备用

步骤5

沙锅内加入适量水，放入切好的腊肉煮沸，加入豆腐，改用文火继续煮约5分钟

步骤6

依次将香菇、木耳、金针菇、粉丝加入沙锅内略煮，最后加入绿色蔬菜

步骤7

待蔬菜烫熟后，加入适量盐、鸡粉调味即可

武威有哪些好吃的特色小吃

以下是武威好吃的特色小吃推荐：

1. 武威羊肉面：武威羊肉面以独特的调味和浓郁的汤底而闻名。面条细而富有嚼劲，配上鲜嫩的羊肉和煮熟的杂碎，味道鲜美。

2. 驴肉火烧：驴肉是武威的一种传统食材，驴肉火烧是一种把驴肉碎和调料糅合在面团中烘烤而成的小吃。外皮香脆，内馅肉香味十足，口感独特。

3. 武威炕头饼：炕头饼是一种烧饼，是武威当地的传统面食之一。它薄而酥脆，搭配各种配料如油条、鸡蛋、豆腐乳等。

4. 武威口水肉：口水肉是一道传统的湘菜，但在武威也非常受欢迎。它是用猪肉和多种辣椒、香料炖煮多小时而成，肉质酥烂多汁，香辣可口。

5. 武威牛肉干：武威牛肉干以甘肃当地优质牛肉为主要原料，经过加工晾晒而成。外表色泽红亮，口感嫩滑，肉香浓郁。

这些仅是武威的一部分特色小吃，当您去武威旅行时，还可以探索更多当地的美食，品味当地的独特风味。

标签： #武威今日猪肉价格多少钱