晒晒你们小区的菜价如何

坐标：湖北襄阳

蔬菜水果鲜嫩，肉类新鲜，送小区门口，价格还能接受。疫情期间，不论价格，有的吃就不错了，感激为了百姓民生吃饱而四处奔波的英雄们，很感谢奋斗在一线的医护人员。

这次疫情，让很多人都宅在家里，生活多有不便，我买的房子还比较好，自带商业，有武汉市最大的连锁超市经营，在疫情管控初期，我们都是去超市买菜，总体来说，还算好，因为涉及到老百姓息息相关的生活物资有政府管控，又是有良心的企业，所以价格还是比较合理，后期管控严格了，社区组织菜市场商户送菜进小区经营，也丰富了广大业主的菜篮子

今天欣桥批发市场买了点小菜，小区管控还是很严，一户规定两天出去一次采购生活日用品，

白菜，莲花白云 两元一斤。

菠菜3块5一斤，豆腐一斤三块。

尖椒，西红柿 5元一斤。

土豆（去年的旧土豆）两元一斤。

小葱，生姜 7元一斤

坐标河南豫北地区，油麦菜一块九毛八，菠菜一块六毛八，西红柿四块九毛八，胡萝卜九毛八，蒜苔四块九毛八，普通豆腐一块三毛八，豆芽一块两毛八，土豆一块七毛八，西葫芦一块五毛八，这是我家今天买菜的时候的菜价，总体来说还算可以，没有贵的太离谱，我们小区四天出去采购一次菜，只允许上午八点至12点出去，别的时间段不允许出去，所以出去一次最起码够四天吃

这是我们小区的菜价表，物业说：受疫情影响，重庆市政府对主城所有小区要求实施全封闭管理，严格限制业主每天出行次数，给小区居民生活物资采购带来极大不便，现在您足不出户就可以选购到绿色蔬菜、新鲜水果及肉禽食品等。享受我们提供的一对一配送服务，蔬菜由贵州余庆敖溪基地直供，该基地生态环境好，绿色无污染，可放心购买。请问业主是否愿意享受物业提供的专属服务。大家看看我们小区菜价还行吧

西兰花和白菜花、紫甘蓝和卷心菜、韭黄和韭菜长的像，有什么区别吗

日常生活中，有许多外形相似的蔬菜，比如西兰花和白菜花、紫甘蓝和卷心菜、白萝卜和红萝卜等等，每次吃的时候，很多人应该都会想：这二者到底有何差别呢？能相互替代吗？

1，西兰花补钙效果比白花菜强

西兰花和花菜都是十字花科甘蓝类蔬菜，学名花椰菜。如果仅仅从颜色上区分，西兰花和白花菜，一个绿，一个白。没有太大不一样的地方。

但西兰花在某些营养成分上又高于白菜花。

1、西兰花维生素C含量高出白菜花20%左右，有利于促进人体的生长发育；

2、萝卜硫素含量高出白花菜13倍，具有很强的抗氧化能力，有细胞和动物实验表明，西兰花中的萝卜硫素能抗癌，虽然细胞和动物实验并不能直接推广到人，但这一巨大优势还是不能忽视。

3、叶酸含量是白菜花的2倍，其能预防孕妇贫血、降低宝宝出生缺陷的风险；

4、钙含量是白花菜的2倍，而可以促进钙的吸收的维生素C和维生素K，西兰花也比白花菜多。

注意：美国伊利诺伊大学科学家研究发现，烹调西兰花最好的方法是，将其隔水蒸5分钟。当西兰花变成亮绿色的时候，其营养元素保留最多。

2，紫甘蓝花青素比卷心菜多

紫色的卷心菜就是紫甘蓝，又称红甘蓝、赤甘蓝，是结球甘蓝中的一个类型。

世界卫生组织引荐的最佳食物中，卷心菜和紫甘蓝均榜上有名，二者还是有名的“防癌”蔬菜——它们含有葡萄糖异硫氰酸盐，而在咀嚼的过程中，其被释放，经过人体代谢后，就变成了异硫氰酸盐。接着，异硫氰酸盐在整个代谢过程中，产生了吲哚、硫代配糖体。

在体外实验中发现，吲哚及硫代配糖体对一些癌症细胞有一定的抑制效果。

在防癌效果上，二者差别并不大，明显的区别在抗氧化物含量上。

相比白色的普通卷心菜，紫甘蓝多了丰富的花青素，这是一种强有力的抗氧化剂，能够维护人体免受自由基的损害，有抗衰老的效果，还能增强血管弹性。

注意：紫甘蓝和卷心菜都可以生吃，口感爽脆，保留的营养素也更多。

3，娃娃菜和大白菜相差无几

北方的冬天有囤大白菜的习惯，不仅是因为耐储藏、价格便宜，而且纤维素含量高，维生素C及钙、磷、钾等比较丰富，更重要的是水分含量高达90%以上，很适合冬天食用。

而近些年，娃娃菜走进大众生活，因价格更高，有些人则认为它的营养价值比大白菜更好，事实真的如此吗？

大白菜、娃娃菜同属十字花科。但娃娃菜并不是长不大的大白菜，是从国外引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。

相比之下，娃娃菜口感更甘甜鲜嫩，而营养价值方面，除了维生素C和钾含量比大白菜高以外，其它并没有比大白菜突出，但价格却贵很多，不用因为营养刻意购买。

市场上有用大白菜芯充当娃娃菜的，购买时注意：其菜根比白菜心薄，菜叶包裹更紧密，颜色浅绿，而白菜芯是黄绿色的。

4，韭菜中矿物质、维生素含量高于韭黄

韭菜和韭黄不仅同属百合科草本植物，可以说韭黄就是韭菜——韭黄是韭菜在没有光照也就是黑暗的环境中生长，无法进行光合作用合成叶绿素，就长成了黄色的。

由于韭黄在制作工艺上稍微复杂点，所以价格要贵些，但是其营养价值却稍逊于韭菜。

韭菜中的矿物质和维生素的含量均高于韭黄，其中钙、铁、磷、维A、胡萝卜素含量更是韭黄的3—4倍；在中医理论上，春季韭菜能养肝，秋冬韭黄能健胃。

韭菜属于辛辣刺激性的蔬菜，能做菜、做汤，还可以当调料；而韭黄比较细软，与鸡蛋同炒很不错。

大家在挑选的时候，如果更看重韭菜的营养价值和独特的口感味道，可以选择韭菜，如果喜欢韭黄的软嫩，就可以选择韭黄。

5，辣椒和彩椒各有千秋

辣椒有很多品种，而小编今天要和大家讨论的是青椒和彩椒。

彩椒有红、黄两种，又叫“柿子椒”“甜椒”，都基本不带辣味，清甜爽口，适合做蔬菜而不是调味的配菜；青椒在甜椒未成熟时便被摘下，且带有辣味，适合日常做调味配菜使用。

此外，两种辣椒的营养成分也略有不同：

谢谢邀请！

西兰花和白菜花、紫甘蓝和卷心菜、韭黄和韭菜在外形上确实长的像，是挺容易让人以为营养各方面也都差不多。但实际上它们在营养价值上还是有区别的。

西兰花和花菜都属十字花科甘蓝类蔬菜，学名花椰菜。但西兰花在某些营养成分上高于白菜花。

西兰花和花菜都属十字花科甘蓝类蔬菜，学名花椰菜。但西兰花在某些营养成分上高于白菜花。

西兰花维生素C含量高出白菜花20%左右，有利于促进人体的生长发育。

萝卜硫素含量高出白花菜13倍，具有很强的抗氧化能力。

叶酸含量是白菜花的2倍。

钙含量是白花菜的2倍，而可以促进钙的吸收的维生素C和维生素K，西兰花也比白花菜多。

钙含量是白花菜的2倍，而可以促进钙的吸收的维生素C和维生素K，西兰花也比白花菜多。

烹调西兰花最好的方法是，将其隔水蒸5分钟。当西兰花变成亮绿色的时候，其营养元素保留最多。

世界卫生组织引荐的最佳食物中，卷心菜和紫甘蓝均榜上有名。紫甘蓝为紫色的卷心菜，又称红甘蓝、赤甘蓝，是结球甘蓝中的一个类型。

相比白色的普通卷心菜，紫甘蓝多了丰富的花青素。

紫甘蓝和卷心菜都可以生吃，口感爽脆，保留的营养素也更多。

韭菜和韭黄不仅同属百合科草本植物，可以说韭黄就是韭菜——韭黄是韭菜在没有光照也就是黑暗的环境中生长，无法进行光合作用合成叶绿素，就长成了黄色。

没有经过光合作用的韭黄在营养价值上是不是比韭菜要差一些呢？

确实，韭黄的营养价值稍逊于韭菜。但由于韭黄在制作工艺上稍微复杂点，所以在价格要比韭菜贵一些。

韭菜中的矿物质和维生素的含量均高于韭黄，其中钙、铁、磷、维A、胡萝卜素含量更是韭黄的3—4倍。

但并不能说韭黄就不好，从中医理论上讲，春季的韭菜能养肝，而秋冬的韭黄则能健胃。

韭菜属于辛辣刺激性的蔬菜，能做菜、做汤，还可以当调料；而韭黄比较细软，与鸡蛋同炒很不错。

在生活中还有一些外形相似的蔬菜，辣椒与彩椒，白萝卜与红萝卜，娃娃菜与大白菜等等，这些菜在口感方面还是有区别的，各自的营养成份也不同，各有千秋。

生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！

其实它们都同属一个科，营养价值是深颜色的含量更高，更丰富（西蓝花和紫甘蓝）。白花菜和普通的卷心菜就是比较普通菜了，但卷心菜有抗癌的作用。韭黄是用黑色的容器倒扣在韭菜上生长了一段时间的产物，口感比韭菜更鲜嫩，其实都是韭菜。不管哪种菜我们都要换着吃，营养才均衡

这3组蔬菜从表面上看是颜色的差别，但从营养的角度区别还挺大的。

深色蔬菜比浅色富含更多的植物化学物和营养素，植物化学物是食物中已知人体必需营养素以外的化学成分，如酚类、萜类、植物多糖等，在抗氧化、调节免疫力、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等方面有一定作用，因此在维护人体健康和预防慢性疾病方面，深色蔬菜更有健康优势。

以下图为例，大家可做个参考[微笑]

西蓝花