- 从30元一斤到2元一斤，香椿价格为何一跌再跌
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从30元一斤到2元一斤，香椿价格为何一跌再跌
这个现象再也正常不过，香椿从上市起，一般就七天可吃，过后即老，能当菜吃的时间很短。
当下市场供应的香椿有两种，一种是自然条件下的大树春天冒出的新芽，一种是大棚里密密麻麻小香椿树苗的嫩芽。不管哪种，赢嫩好吃的时间都那么短短几天。
按说规规矩矩的香椿嫩芽，都是大树上生长的，那个嫩，外形和滋味，十足的二八佳人，真正的好食材。市场规律却滋生出大棚香椿苗苗，一亩地，抵得上几十棵大树的产量，还没有爬高上低的危险。只是滋味大减，卖相也不咋地，干干瘪瘪，像老年处女。
物以稀为贵，亘古不变的规律，放到香椿上一样。香椿又是尝鲜类的食材，不是豆腐白菜那样每日经常的大路菜。刚下来，肯定要贵，百十元一斤都不稀奇。连着几天，该吃的已经吃了，买的人就没那多，再卖不掉就只能扔掉，减价就是必然。
说穿了，香椿好吃，毕竟是小众食材，新春吃一口应应景，不能当个菜大吃特吃，而且喜欢吃的人还不多，这也是香椿的大棚种植发展不起来的重要原因之一。
谢谢邀请!春暖大地，万物竟生。现在的香椿芽也是不断上市，昔日的高价蔬菜宠儿香椿价格也随之下降。
从30元一斤到2元一斤，香椿价格为何一跌再跌? 香椿营养价值高、口感宜人，又是早春上市比较早的新鲜时令蔬菜，所以刚一上市，就是喜爱品尝香椿的消费者蜂拥而来，先抢一个新鲜。现在价格有所变化也是事出有因的。物以稀为贵，这个是市场销售一个永恒不变的定律。在蔬菜市场上，香椿的价格走势也是必须遵守的。想想吧，春节前后，由于自然条件所限，只是一些大棚种植的香椿可以供应市场，价格在100元一斤，也是不足为奇了。就这么一点，你不吃，别人也是要吃的。气温回升以后，不止是大棚里的香椿，野外露地的香椿都萌芽釆收，数量多了，价格自然就下来了。 香椿价格的下降，这个也是好事，可以让更多消费者一起来享受美味的香椿，是吧! 还是老话 老道理 盲目跟风 盲目异地栽植 盲目扩大种植面积 特别提一下异地栽植 有几个真正挣到钱的（开始可能有“带头人”领着大家搞新奇特“发家致富”可产量上来就应老话“货到街头死”了）？？新疆可能是个另类 不过这几年也情况不妙！！从八十年代的“邢台蒜薹事件”到后期齐齐哈尔的西瓜 再到大多数北方的山楂 这几年的柿子 梨 海南的冬季蔬菜 往事历历在目 依我看 下一步 核桃 大樱桃 又快要烂大街了（都看到有收益特么都跟风拼了命的种啊） 还有前几天听说四川都出产过去只有北方才有的苹果了就像现在南方成了香椿芽的主产区（过去南方人很少吃香椿芽） 这不是胡闹吗！！ 任何东西都遵循着物以稀为贵这一铁定之规，曾经的大葱如此，曾经的大蒜如此，如今的香椿也如此。今年贵，明年贱。后年贵，大后年贱。因为今年贵了，明年种的就多了，收的就多了，可一上市就贱了。以此类推。 物以稀为贵，但是现在香椿还没有降到2块钱吧，现在还是几十块一斤。过年正月的时候，香椿何止30一斤，有些地方卖到一百多，前两个星期都是七八十，我们这里还是40一斤。慢慢的价格会越来越低，明年还是一样，刚出来的时候还是几十块一斤，慢慢的就降低了，每年如此。种植的人多是一方面，主要的还是山上的野香椿出来了，卖的人多了，我们这边是一个小县城，山上的香椿多的很，农村几乎每家每户都有香椿树，但是正月的时候，农村的香椿芽是没有发的，外面卖的都是大棚种植的，但是相对还是比较少，香椿又是很多人喜欢吃的，不管对于城里人还是农村人，香椿的味道很多人喜欢，所以价格就会很高。但是一到三四月份的时候，很多地方农村的香椿芽出来了，买的人就明显减少了。 但是你放心明年刚开始价格还是一样的，香椿刚上市的时候，南京卖到一百多，后面八十，六十，四十就降下来了，想吃香椿的还是在等一段时间吧，再过两个星期估计价格就是几块钱都没人要了。现在大棚种植的人确实越来越多了，都看到香椿芽价格如此高，肯定有赚的，所以种植大户就加进来了。香椿种植确实是一个致富好项目，这几年的香椿芽价格都很高，但是一定要提前上市，不然就卖不出价钱。 如果想种植香椿现在还可以开始，香椿长的很快的，三年可以丰产。但是必须要大棚。 种植有风险，投资需谨慎。 连云港有哪些名人和名事 介绍几位连云港名人与读者分享。 王新海，江苏连云港人，1958年1月生。1976年12月入伍，1978年8月入党。曾任舟嵊要塞区组织处干事；舟嵊守备区守备五旅组织科科长；南京军区组织部组织处干事；南京军区干部部科技干部处处长，任免处处长；南京军区干部部副部长；73156部队代理政委；南京军区干部部部长；73011部队副政委，浙江省军区政委、党委书记等职。2008年晋升少将。 吴继科，江苏连云港人，1942年9月生。1961年7月入伍，1963年9月入党。曾任陆军第60军步兵第179师537团排长、司令部作训参谋，南京军区司令部办公室秘书、副科长，军训部科长、副部长，办公室主任，陆军第1集团军步兵3师师长，陆军第12集团军参谋长、副军长，南京军区副参谋长，南京军区后（联）勤部部长、党委书记，军区党委常委。1994年7月被授予少将军衔，第九届全国人民代表大会代表。 刘仁生，江苏连云港人，1942年生。1962年考入上海交通大学无线电系，毕业后投身我国国防科研和航天事业，解决了航天测控技术中一些重大技术难题和关键课题，培养一批航天测控人员。多次参加国家级航天器发射试验任务，为我国国防科研试验和航天事业做出重要贡献。曾任国防科工委第25基地参谋长等职。1991年晋升少将军衔。 张义瑚，江苏连云港人，1962年出生，中将军衔。曾任空军中队长、大队长，南空航空兵3师换装SU—27首任团长，航空兵第33师师长，成都军区空军副参谋长，解放军总部空军参谋长助理，兰州军区空军参谋长，北京军区空军参谋长，兰州军区副司令员兼军区空军司令员，中部战区副司令员。第十三届全国人民代表大会代表。2009年7月晋升少将军衔，2014年7月晋升空军中将军衔。 连云港，简称连，古称朐、东海、海州、郁洲、海宁州，别称港城，江苏省辖地级市，因面向连岛、背倚云台山，又因海港，得名连云港。连云港地处江苏省东北部，海州湾西岸，东濒黄海，西连徐州、宿迁，南邻淮安、盐城，北接山东日照、临沂，下辖3个区、3个县，总面积7615平方千米。 连云港是江苏省历史文化名城、海上丝绸之路申遗城市，有2200多年建城史。境内的藤花落遗址是中国龙山文化城址之一。 关于“连云港有哪些名人和名事？”这个问题，翻看历史我们可以得知，下面我们一起来看看连云港都有哪些历史名人。 1.沈云沛 沈云沛（1854年－1918年），字雨辰，号雨人。甲午（1894年）中进士后，自号东渔、东海赘民。江苏省海州直隶州（江苏省连云港市）人，1854年，生于今连云港市东海县白塔埠镇沈李村。中国近代实业家、政治家、教育家，中国沿海滩涂开发领域早期的开拓者，东陇海铁路的奠基人，海州师范学院创始人。 2.许鼎霖 许鼎霖(1857一1915年)，字九香，清咸丰七年(1857年)出生于海州直隶州赣榆县（今连云港市赣榆区）青口镇。光绪八年(1882年)中举为江南贡院亚元。光绪十六年(1890年)受命为内阁中书，充本衙门撰文。 3.卞赓 卞赓（1850～1906年），字虞卿，清道光三十年（1850年）生于海州直隶州（现江苏省连云港市海州区板浦镇中正社区），因排行第三，又称卞三，清光绪十八年壬辰武科状元。1906年，清政府谕令卞赓查禁同盟会，捕拿革命党人，并悬赏缉拿孙中山。卞赓看到清朝必将灭亡，未参与“平乱”。 4.汪德官 汪德官(1906年～1987年)，籍贯江苏灌云县板浦镇（今连云港市海州区板浦镇）。电信专家。早年受过私塾启蒙教育，毕业于上海交通大学，曾到美国深造，归国后在国民党邮电部门供职，曾任中南九省长途电话局局长，为创建我国的长途电话网做出很大贡献。 5.汪德昭 汪德昭（1905年12月20日—1998年12月28日），物理学家、大气电学家、中国水声事业奠基人，中国科学院学部委员（院士），中国科学院声学研究所第一任所长 。 6.彦涵 彦涵（1916年7月23日—2011年9月26日），原名刘宝森，江苏连云港人，著名艺术教育家，版画家。 7.朱璐 朱璐（1856~1929），东海县平明镇平明村人，光绪十五年（1889年）及第进士，次年授内阁中书，历任邮传部主政，后任太子少傅，是末代皇帝溥仪的启蒙老师，曾出任高丽的大使，中日甲午战争前后，曾两次出使日本。 8.丁治磐 丁治磐（1894—1988），字似庵，江苏省连云港市东海县城北富安村人。1912年3月考入江苏陆军讲武堂步兵科一期，11月毕业授少尉，分在陆军第十六师赵念伯（赵声的弟弟）旅任长。1949年共产党军发起渡江战役，南京被攻陷。丁治磐竟成了民国末任江苏省主席。丁治磐收集地方残部整编为国民革命军暂编第一军，败走舟山群岛，并于1950年5月率部撤往台湾。国民革命军陆军中将衔。 9.徐福 徐福：字君房，齐地琅琊(今赣榆区金山镇徐福村)人，秦著名方士。 [153] 始皇二十八年（前219年），徐福等人在九洲岛等地向日本土著民族传播农耕知识和捕鱼、锻冶、制盐等技术，还教给日本人民医疗技术等秦朝先进文化。日本尊徐福为“司农耕神”和“医药神”。 10. 麋竺 麋竺（又作糜竺）（？—220年），字子仲。东海朐县（今江苏连云港西南）人。原为徐州富商，后被徐州牧陶谦辟为别驾从事。与其弟麋芳拒绝曹操的任命而跟随刘备，在刘备最潦倒之时给予刘备很大的帮助，使他重新振作。214年，刘备入主益州，被拜为安汉将军，地位在军师将军诸葛亮之上，其待遇为蜀汉众臣中最高。 11.朱自清 朱自清,现代散文家、诗人、学者、民主战士。主要作品有《春》《匆匆》《背影》《荷塘月色》《冬天》等。 12.李汝珍 19岁随兄李汝璜来板浦，居住在板浦场盐保司大使衙门里。其板浦故居建有“李汝珍纪念馆”。 13.陈吉余 陈吉余（1921.09.17-2017.11.28），江苏省连云港市灌云县人。1947年浙江大学史地系研究生毕业。国内外著名的河口海岸学家、国际欧亚科学院院士。连云港有哪些名人和名事
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