• 1、山西哪些地方的羊汤最好喝？
• 2、临汾洪洞大槐树值得去吗？

山西哪些地方的羊汤最好喝？

哈哈，看了这个问题，让我口水直流。山西羊杂割始于元朝，“杂割”一名是忽必烈之母所赐。羊肉汤是中国北方的特有美食，在各地都有不同做法，但本质上差不多，具体到山西来说，主要分为羊杂割、羊肉汤、羊汤面等。你要问山西那些地方的羊汤最好喝，这可真不好回答，因为在山西，几乎各个地市都有一些具有本地特色的知名羊汤，也都被当地人所喜爱，所以回答这个问题主观因素较多。我就我的感受谈谈吧。

在山西，给我印象深刻的羊汤主要有太原、大同、朔州、五寨、晋中、运城、曲沃、阳城、壶关等，当然绝不仅限于此，这里面有的属于羊杂、有的是羊肉汤，我们来从北往南说说吧。

大同羊杂：大同是山西的最北端，也是山西最冷的地方之一，这里的羊杂相当出名，可以说是大同的城市名片之一。我去喝过好几次，羊杂割要配粉条，三味园、大女、郝记等都不错。

朔州羊杂：这里也是以羊杂为主，吃法有全羊杂，还有羊血和粉条组成的。总的来说晋北的羊杂风格彪悍，味道重、且辣。

五寨羊杂：五寨的羊就很出名，好像是叫青山羊，肉质细腻，所以五寨的炖羊肉从选料到烹制都十分讲究。这里的羊杂就是选用本地的山羊，这些山羊吃管涔山的草长大，被誉为小人参。

太原羊汤：太原的羊汤主要是郝刚刚羊杂、向阳羊汤、鼓楼羊汤，口味经过改进，已经很适合全国各地人民品尝，做法也是大同小异，口感也差不多。晋中羊汤也和太原的差不多，去吃过鼓楼家的。

曲沃羊汤：这里是羊汤的发源地吧，也是以羊杂为主，和太原、大同的做法有点差异，曲沃讲究原汁原汤，不像大同那样粗狂，也没有太原羊汤料全，但却因其特有美味独树一帜。

临汾洪洞大槐树值得去吗？

大部分中国人都听过这首民谣，“问我祖先在何处，山西洪洞大槐树。祖先故里叫什么？大槐树下老鸹窝。”数百年来，这首民谣传唱于大江南北，妇孺皆知。

大部分中国人都听过这首民谣，“问我祖先在何处，山西洪洞大槐树。祖先故里叫什么？大槐树下老鸹窝。”数百年来，这首民谣传唱于大江南北，妇孺皆知。

洪洞的这棵大槐树，见证了明洪武年间，山西临汾向全国18个省500多个县进行18次大移民的历史。主要移民源地是太原、平阳、泽、潞、卫、沁、汾等府州，而平阳府（今临汾市）居首位，洪洞县是平阳府的人口大县。洪洞县地处晋南的交通要道，明政府便把移民局设在城北贾村驿站旁的广济寺，寺门前的汉植大槐树，成了各地移民汇集、开拔外迁的集散之地。在这里集中移民，编排队伍，发放盘缠，然后迁移到黄河河流、长江中下游地区。

复旦大学教授安介生的《山西移民史》统计：“山西移民累计起来，将近百万人之多。”不论是移民的时间跨度、空间分布，还是迁徙次数、组织形式，这都是中国历史上由政府组织的最大规模的迁民。移民走山西人没有忘本。以后不论走到山南海北，只要一说是老鹳窝底下的人，都亲热无比。中原地区少见老鹳而多见老鸹，后来人们就把“老鹳窝”说成了“老鸹窝”。

中华民族、黄皮肤的炎黄子孙的根就深植于临汾这片热土。这里是华夏文明的发祥地，山西洪洞大槐树被称为“天下故乡，华人老家”，更是凝聚血脉亲情、民族感情的桥梁和纽带。这里独特的根祖文化是很多海内外华人寻根祭祖的圣地，是亿万移民后裔心中“家”和“根”的象征。所以有机会去临汾洪洞大槐树还是要去看看的。因为这里是咱们炎黄子孙的老家。

“问我祖先何处来，山西洪洞大槐树。”这句话说的就是题主所问的地方。洪洞大槐树位于山西省临汾市洪洞县西北方向。目前，该处已经建成国家AAAA级旅游景区，每年，有几十万海内外游客前来寻根问祖、旅游观光。在这里举行的寻根祭祖大典更是辉煌隆重，热闹非常。

相传，早在明朝初年，多地由于战乱或天灾导致人口骤减，而晋南地区人口稠密，因此，朝廷下令将山西晋南部分人口迁往其它省份。历史上曾有多次大规模的人口迁徙就从洪洞大槐树开始。直至今日，在许多地方，还流传着相关的传说、故事，比如有人坚持认为，小脚趾甲分为两半的，就是山西移民的后代。“解手”这个词代指上厕所，也是由于大槐树移民在迁徙过程中需要请求解开被绑的双手去上厕所而来的。

个人认为，洪洞大槐树景区还是值得一游的。尤其对于喜爱人文历史的人，以及许许多多大槐树移民后代来说，这里更是一处意义非凡的景区。在如今的大槐树景区，有根雕大门，根字影壁，碑亭（古大槐树处），二代、三代大槐树，槐香桥，祭祖堂、献殿、中华姓氏苑等多处小景点。

除了寻根祭祖、感受历史文化之外，在此景区内，游客还有机会看到独具特色的仿古建筑，欣赏山西地方民俗表演，观看《大槐树移民情景剧》大型实景演出等。另外，以洪洞大槐树为题材的影视剧、纪录片也有不少，感兴趣的朋友可以找来看看哦。

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