三伏天到了，大蒜的消费旺季，大蒜价格还会继续上涨吗

三伏天的到来也是让很多人受不了这样的天气，三伏天是小暑和处暑之间，同时也是一年重最热又最潮湿、闷热的天气。这样的天气让很多人不适应，并且希望三伏天快点过去。三伏天的到来，我国大蒜消费也进入白热化阶段，大蒜消费旺季持续存在，那么后续价格还会上涨吗？

现在我国主要的大蒜产区大蒜一直保持稳中偏强的状态。而且随着新蒜不断入市，虽然大量新鲜大蒜冲击市场供应需求，但是整体价格并没有大多影响。根据今日我国邳州大蒜报价可知，今日邳州大蒜中的杂交红蒜大混级价格为4.2～4.3元/斤，中混级价格为4.10～4.20元/斤，小混级价格为3.5～3.6元/斤。整体价格跟今年5月中旬价格相比上涨了0.6～1.2元/斤不等。

今年的大蒜总体种植面积相比去年减少了30%，在去年蒜农经历了“蒜你惨”的惨重局面以后，很多蒜农纷纷减少了大蒜种植面积。而且今年由于猪瘟持续，居民对于大蒜消费需求却持续暴涨，大蒜作为调料在日常生活中应用十分广泛。

市场大蒜需求在随着气温炎热加剧，市场大蒜供不应求。随着大蒜价格持续上涨，很多收购商积极高价收购，目前的大蒜主产区大蒜收购价格都比较稳定。

现在的大蒜收购价基本可以达到4.0元/斤以上的价格。其中我国大蒜主产区的金乡、邳州、莱芜、苍山、杞县大蒜价格基本收购价在4.2～4.8元/斤，而且独头蒜目前价格更好。对于精品3.5厘米以上的独头蒜（全干）收购价格甚至高达9.5元/斤左右。

现在的大蒜价格对于蒜农来说获利不少，而且随着夏至的到来后续的一两个月里，我国天气炎热持续存在，大蒜需求持续上涨，个人预计到了7月中旬整体大蒜收购价格预计会达到5.5元/斤的高价。

从目前的大蒜行情来看，今年的大蒜行情也是非常高的，曾在4-5月份造成了"蒜你狠"的时期，尤其是今年的大蒜价格也是对比往年来说价格已经上涨了好几倍，尤其是上年的价格对于今年来说，都是一个质的飞跃，2018年的大蒜价格可以是非常的低迷，平均的价格在3-5毛钱一斤，在一些大蒜的种植基地都已经出现了滞销的情况发生，主要的原因是2018年的种植的大蒜过多，一时间同时涌入市场后，造成一时间无人问津，直接导致价格低迷！

但是2019年的行情就是不错的一个开始，因为去年的一个缓冲期，导致今年的价格大涨，今年大蒜的价格升高跟去年有着很大的关系，去年大面积的种植后，导致滞销，一些蒜农由于从中没有获利，放弃了今年的种植大蒜的心里，所以一时间大蒜的种植量减少后，今年的大蒜种植量比去年降低了30%，由于市场大蒜的市场销售量加大，那么导致了现在的大蒜价格蹭蹭的上涨，这个也是今年大蒜价格上涨的主要原因！

不过对于三伏天到来之际，大蒜价格是否还会会现继续上涨的行情呢？大蒜对于平时的调味品来说，几乎每家每户也都会用到大蒜，那么大蒜在后期的也会继续上涨的，不过从目前的行情分析来看，上涨是必然的，但是价格也不会上涨太快，毕竟现在的市场大蒜供求量在加大，因为目前的大蒜的储存成本在加大，大蒜的现在主要去向是大型的冷库和蔬菜处理加工厂，目前的大蒜对于市场上流通性不是很大，所以一时出现大蒜价格上涨的趋势下，有可能存在一些人为的操控，从以上几点来看三伏天大蒜的价格还是会出现来的上涨的周期！

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